В Шотландии выпустили энергетические батончики из сверчков

    Каждый батончик содержит около 40 сверчков

    <p>Батончики &ndash; отличный источник белка</p>

    Батончики – отличный источник белка



    Глазго, Октябрь 08 (Новый Регион, Ольга Мещерякова) – Продовольственная компания из Глазго создала ряд энергетических батончиков, изготовленных из размолотых сверчков.

    Перед созданием снэков насекомые тщательно обезвоживаются и измельчаются.

    Представители компании заявляют, что они выбрали сверчков потому, что их потребление вызывает гораздо меньше психологических препятствий, чем потребление большинства других насекомых – вряд ли кому-то захочется съесть закуску из мучных червей или навозных жуков.

    Каждый батончик содержит около 40 сверчков, 270-300 калорий, 10 г белка, 14-20 г жира, 13-18 г сахара и 5-7 г клетчатки.

    По словам производителей, их батончики являются отличным источником белка и прекрасной альтернативой продуктам животного происхождения. Они обнаружили, что сверчки содержат 69% белка в сухом весе, в то время как куриная грудка – только 31%, а стейк – 29%.

    Предыдущие исследования уже показали, что насекомые содержат в 20 раз больше белка, чем крупный рогатый скот, а при их производстве в атмосферу выделяется в 80 раз меньше метана.

    Производители надеются, что их энергетические батончики помогут решить растущую мировую потребность населения в белке в ближайшие годы.

    Комментарии

     
    Осталось символов: 1000

    NEWSROOM в социальных сетях

    Сегодня / НОВОСТИ

    Новости

    АВТОРЫ

    Архив