В Челябинске зафиксированы 3 очага заболевания сальмонеллезом

    © 2013, «Новый Регион – Челябинск» © 2013, «Новый Регион – Челябинск»

    Челябинск, Август 22 (Новый Регион, Юлия Малецкая) – В Челябинской области сохраняется напряженная обстановка по сальмонеллезу.

    Как сообщили «Новому Региону» в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора, за 7 месяцев текущего года в Челябинской области зарегистрировано 323 случая заболеваний сальмонеллезом.

    Специалисты сообщают о множественных эпидочагах, связанных с употреблением пищи, приобретенной в магазинах и предприятиях общественного питания.

    Только с 31 июля по 14 августа в Челябинске было зарегистрировано три случая групповых заболеваний горожан, употреблявших продукцию предприятий общепита и торговли: ООО «ХоумСервис-Челябинск», ресторан «Своя компания», ООО «Продлайн», ООО «ДекоЛь», с числом пострадавших от 9 до 18 человек.

    В ходе эпидемиологического расследования специалистами южноуральского Роспотребнадзора установили, что причиной заболеваний явилось употребление инфицированных сальмонеллами готовых продуктов (лаваш с копченой курицей, картофельная запеканка с мясом) а также других, вероятно вторично инфицированных, готовых блюд.

    Факторами, способствующими возникновению заболеваний, послужили нарушения технологии приготовления, сроков и условий хранения продукции, несоблюдения требований санитарно-противоэпидемического режима работниками пищевых предприятий.

    Работа пищевых предприятий приостановлена решением суда от 25 до 30 дней для устранения выявленных нарушений, проведения медицинского осмотра и лабораторного обследования персонала.

    За выявленные нарушения санитарного законодательства юридические и должностные лица привлечены к административной ответственности.

    Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter

    Комментарии

     
    Осталось символов: 1000

    NEWSROOM в социальных сетях

    Сегодня / НОВОСТИ

    Новости

    АВТОРЫ

    Архив