Расходы южноуральцев на питание выросли за год более чем на 20%

    © 2013, «Новый Регион – Челябинск» © 2013, «Новый Регион – Челябинск»

    Челябинск, Август 05 (Новый Регион, Ольга Арсентьева) – Ежемесячные затраты на покупку продуктов питания южноуральцев в 2012 году составляли 3 тысячи 113 рублей, что на 227 рублей больше, чем в году предыдущем. В целом, удельный вес потребительских расходов домашних хозяйств на питание составил 25,7%.

    Как сообщили корреспонденту «Нового Региона» в Челябинскстате, существенная разница в затратах на питание наблюдается между семьями с различным уровнем дохода. На уровень обеспеченности семей влияет наличие несовершеннолетних детей, людей с ограниченными возможностями, нетрудоспособных. В малообеспеченных домашних хозяйствах преобладали расходы первой необходимости: на питание, включая питание вне дома (41% всех потребительских расходов) и оплату услуг (33%). В наиболее обеспеченных домашних хозяйствах затраты на питание составляли только 15% потребительских расходов, на оплату услуг – 14%. Несмотря на высокую долю расходов на питание в малообеспеченных семьях, качество его было заметно ниже. При средней суточной калорийности питания в целом по области 2 тысячи 492,4 килокалории, в наиболее обеспеченных семьях этот показатель составлял почти 2 тысячи 726 килокалорий, калорийность питания в малообеспеченных семьях была на 59% ниже. Почти треть суточного рациона питания южноуральцев обеспечивалась продуктами животного происхождения.

    В структуре расходов на питание домохозяйств, как и в предыдущие годы, наибольшая доля расходов приходилась на покупку мяса и мясопродуктов (30,3%), хлеба и хлебных продуктов (16,7%), молока и молочных продуктов (16,1%).

    Однако в последние годы в рационе питания населения области прослеживается устойчивая тенденция сокращения потребления хлеба и хлебных продуктов и картофеля в пользу увеличения потребления овощей, фруктов и ягод, а также рыбы и рыбопродуктов: за пять лет потребление овощей выросло на 42,3%, фруктов и ягод – на 29,5%, рыбы – почти на 18%, мяса и яиц – на 8%.

    Самый скудный рацион питания в семьях с 4-мя и более детьми: в многодетных семьях потребление фруктов и ягод в 5 раз меньше среднеобластного уровня; в 4 и более раз ниже потребление сахара и кондитерских изделий, молочной продукции, овощей; на 88,8% – мяса и мясопродуктов; на 69,9% – картофеля; на 53% – хлеба.

    Отмечаются некоторые различия в питании семей в зависимости от места их проживания. В годовом рационе горожанина в среднем потребление молока и молочных продуктов почти на 36 кг больше, чем у сельского жителя, свежих ягод и фруктов – на 23 кг, овощей и бахчевых – на 16 кг, мяса и мясопродуктов на 13 кг. Сельчане больше, чем горожане потребляли хлеба и хлебопродуктов (на 13 кг) и картофеля (на 6 кг).

    Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter

    Комментарии

     
    Осталось символов: 1000

    NEWSROOM в социальных сетях

    Сегодня / НОВОСТИ

    Новости

    АВТОРЫ

    Архив