Подмосковный агрокомплекс «Шатурский» продавал молоко с кишечной палочкой

    © 2013, «Новый Регион – Москва» © 2013, «Новый Регион – Москва»

    Москва, Декабрь 18 (Новый Регион, Алёна Лучистая) – В молочной продукции ООО «Агропромышленный комплекс Шатурский» обнаружена кишечная палочка и другие опасные для здоровья бактерии. Об этом, как передаёт корреспондент РИА «Новый Регион», сообщил Россельхознадзор.

    По данным ведомства, нарушения были выявлены в результате лабораторных исследований смывов, взятых с технологического оборудования, а также проб сырого молока и готовой молочной продукции, отобранных в ходе плановой проверки.

    В частности, в смывах выявлена кишечная палочка (E. Coli), что является следствием недостаточной мойки и дезинфекции технологического оборудования, а также отсутствия на предприятии должного лабораторного контроля.

    В то же время в готовой молочной продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП (колиформы)), а также превышение количества колоний мезофильных аэробных микроорганизмов и факультативно анаэробных микроорганизмов, что свидетельствует о микробиологической небезопасности продукции.

    В связи с этим Арбитражный суд Московской области наложил на предприятие штраф в размере 100 тысяч рублей.

    Комментарии

     
    Осталось символов: 1000

    NEWSROOM в социальных сетях

    Сегодня / НОВОСТИ

    Вчера

    Новости

    АВТОРЫ

    Архив