На Южном Урале четверть проб молока не соответствуют нормам

    © 2014, «Новый Регион – Челябинск» © 2014, «Новый Регион – Челябинск»

    Челябинск, Январь 15 (Новый Регион, Юлия Малецкая) – В Челябинской области 25% лабораторных проб сырого молока не соответствуют санитарно-гигиеническим нормам.

    Как сообщили «Новому Региону» в пресс-службе регионального управления Россельхознадзора, подведены итоги работы по контролю за деятельностью предприятий, занимающихся заготовкой, хранением, переработкой и реализацией молока и молочной продукции в 2013 году.

    В настоящее время в Челябинской области действует 184 подобных предприятия.

    В 2013 году сотрудники Россельхознадзора провели 8 плановых проверок молокоперерабатывающих предприятий на предмет соблюдения ветеринарного законодательства. Выявлено одно нарушение. Руководителю данного предприятия вручено ветеринарно-санитарное предписание с указанием сроков устранения выявленных нарушений.

    В рамках государственного лабораторного ветеринарного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продукции животного происхождения и кормах было отобрано 54 пробы молока, произведенного в Челябинской области и 7 проб импортного сыра.

    Челябинская межобластная ветеринарная лаборатория признала 25% проб сырого молока несоответствующими Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям и требованиям СанПиН. В молоке зафиксировано превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) или общее бактериальное загрязнение.

    Отметим, высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания может вызвать пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита.

    Партии сырого молока, несоответствующие качеству, были направлены на промышленную переработку. В каждом случае Россельхознадзор направлял в министерство сельского хозяйства Челябинской области соответствующую информацию, для принятия мер.

    Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter

    Комментарии

     
    Осталось символов: 1000

    NEWSROOM в социальных сетях

    Вчера / НОВОСТИ

    Новости

    АВТОРЫ

    Архив