Южноуральский Роспотребнадзор: Число отравившихся кремовыми пирожными выросло до 84 человек

    У 12 подтвержден сальмонеллез

    © 2013, «Новый Регион – Челябинск» © 2013, «Новый Регион – Челябинск»

    Челябинск, Май 22 (Новый Регион, Юлия Малецкая) – У 12 жителей Челябинской области, отравившихся профитролями, подтвержден сальмонеллез.

    Как сообщили «Новому Региону» в пресс-службе областного управления Роспотребнадзора, по состоянию на 22 мая за медицинской помощью с признаками острой кишечной инфекции обратились 84 человека (74 жителя Челябинска и 8 – Копейска), в том числе 16 детей. У 12 заболевших лабораторно подтвержден диагноз сальмонеллёза.

    В ходе расследования факта массового отравления проверено 19 торговых точек, копейский кондитерский цех «Волшебный вечер» ИП Глуховой. В цехе выявлен ряд нарушений: несоблюдение поточности технологического процесса, правил обработки яйца, условий хранения сырья, маркировки продукции, дезинфекционного режима, условий для соблюдения правил личной гигиены. Также на предприятии нарушены правила ведения производственной документации и условия транспортировки, есть претензии к сопроводительным документам на закупаемое сырьё и персоналу.

    По выявленным нарушениям на индивидуального предпринимателя составлены протоколы о временном запрете деятельности, протокол об административном правонарушении за воспрепятствование проверке.

    Также кондитеру выдали предписание о дополнительных противоэпидемических мероприятиях. Вынесены постановления главного государственного санитарного врача по приостановлению реализации продукции ИП Глуховой и об отстранении от работ сотрудников ИП.

    В отношении производителей сырья, используемого в кондитерском цехе возбуждены дела об административных правонарушениях и проводятся административные расследования.

    Мероприятия по расследованию и купированию вспышки продолжаются.

    Ссылка по теме:

    Прокуратура нашла многочисленные нарушения санитарных норм и правил в копейском кондитерском цехе, где делали некачественные профитроли Число отравившихся выросло до 72-х >>>

    Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter

    Комментарии

     
    Осталось символов: 1000

    NEWSROOM в социальных сетях

    Вчера / НОВОСТИ

    Новости

    АВТОРЫ

    Архив