Южноуральские девушки бросили вызов Леди Гаге

    И нарядились в платья из сушек и свеклы (ФОТОРЕПОРТАЖ)

    © 2013, «Новый Регион – Челябинск» © 2013, «Новый Регион – Челябинск»

    Челябинск, Декабрь 20 (Новый Регион, Елена Катина, Евгений Полак) – Творческие кулинары со всего Южного Урала представили свои оригинальные идеи в Челябинске.

    Новый Регион: Южноуральские девушки бросили вызов Леди Гаге

    Как передает корреспондент «Нового Региона», в Южно-Уральском госуниверситет прошел седьмой международный молодежный фестиваль кулинарного искусства. В нем приняли участие представители учебных заведений, а также предприятий общественного питания Челябинской области. В роли организатора выступил Институт экономики, торговли и технологий ЮУрГУ.

    Конкурсная программа включала 4 номиции: «Кулинарное искусство и сервис-класс», «Кондитерское искусство», «Арт-модель», «Карвинг».

    В конкурсе «Кулинарное искусство и сервис-класс» участники представили салаты и другие холодные закуски, а также сервировку стола на одну-две персоны и карту меню. Тематика оформления была задана новогодняя. В качестве украшений конкурсанты использовали свечи, бусы, елочные украшения и другую праздничную атрибутику.

    Новый Регион: Южноуральские девушки бросили вызов Леди Гаге

    В конкурсе «Кондитерское искусство» были представлены торты. Большинство из них также были выполнены в новогодней тематике. Несколько тортов были посвящены олимпиаде в Сочи.

    Новый Регион: Южноуральские девушки бросили вызов Леди Гаге

    Главные требования, которые были предъявлены организаторами – привлекательный внешний вид блюд, соблюдение технологии приготовления, сложность приготовления, вкус и сочетание продуктов.

    В секции «Карвинг» были представлены вырезанные композиции из овощей и фруктов. Участники представили розы из редьки и свеклы, хризантемы из капусты, ящерицу из огурца, вазу из тыквы и другие арт-объекты. Как отмечают создатели композиций, на вырезание, например, одной розы уходит около 20 минут. Жюри оценивало участников конкурса по таким критериям, как оригинальность идеи и сложность исполнения.

    Самым необычным стал конкурс «Арт-модель». Костюмы моделей были выполнены с использованием пищевых продуктов.

    Новый Регион: Южноуральские девушки бросили вызов Леди Гаге

    Так, представители учебных заведений удивляли зрителей платьями из свеклы, сушек, конфет и других съедобных компонентов. А члены жюри учитывали сложность исполнения, оригинальность авторской идеи, а также саму презентацию модели.

    Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter

    Комментарии

     
    Осталось символов: 1000

    NEWSROOM в социальных сетях

    Сегодня / НОВОСТИ

    Новости

    АВТОРЫ

    Архив