Ученые: молоко защитит мозг от старения

    Спасет и от Альцгеймера, и от Паркинсона



    Киев, Март 27 (Новый Регион, Антонина Журавская) – Исследователи выяснили, что регулярное употребление молока повышает содержание антиоксиданта глутатиона в головном мозге людей. Статья, рассказывающая о работе ученых, была опубликована в The American Journal of Clinical Nutrition.

    Коллектив исследователей расспросил 60 участников эксперимента об их питании в дни, предшествовавшие сканированию мозга, которое ученые использовали для контроля уровня в мозге участников аминокислоты глутатиона — мощного  антиоксиданта. Глутатион — не является незаменимым веществом и может быть синтезирован из аминокислот L-цистеина, L-глутаминовой кислоты и глицина.

    Ученые обнаружили: участники, которые пили молоко недавно, имели более высокие уровни глутатиона в мозгу. Это очень важно, полагают исследователи — глутатион может помочь предотвратить окислительный стресс, возникающий в результате повреждений, вызванных реактивными химическими соединениями, образующимися в ходе нормальных метаболических процессов в головном мозге. Окислительный стресс, как известно, сопряжен с рядом различных заболеваний и состояний, включая болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

    Антиоксиданты являются встроенной системой защиты для органов человека в борьбе с этими повреждениями, и уровень антиоксидантов в мозге может регулироваться различными факторами, такими как болезни и образ жизни.

    Для исследования ученые использовали высокотехнологичное оборудование для сканирования мозга, размещенное в медицинском центре мозга Университета Канзаса.  

    Комментарии

     
    Осталось символов: 1000

    NEWSROOM в социальных сетях

    Вчера / НОВОСТИ

    Новости

    АВТОРЫ

    Архив