Украинские рестораны все чаще разрешают приносить свой алкоголь

    © 2013, «Новый Регион – Киев» © 2013, «Новый Регион – Киев»

    Киев, Сентябрь 02 (Новый Регион, Денис Андреев) – Украинские рестораны в погоне за клиентами все чаще разрешают им приходить со своим алкоголем, пишет газета «Капитал». Несмотря на то, что за каждую бутылку с посетителей берут деньги, такое спиртное все равно обходится им дешевле, чем если бы они покупали его в заведении. Кроме того, зачастую клиенты приносят с собой подаренный алкоголь или определенные напитки, которые отсутствуют в меню.

    В настоящее время такая услуга охватывает около 5% от общего числа киевских заведений и распространяется даже в тех ресторанах, которые спиртным не торгуют вообще.

    Эта тенденция связана с растущей конкуренцией за клиентов. По оценкам, гендиректора компании «Ресторанный консалтинг» Ольги Насоновой, с начала года в столице Украины открылось около 50 новых заведений и за оставшиеся месяцы 2013-го появятся еще 20-30. «Клиентов на всех не хватает», – констатирует она.

    Поэтому рестораны вынуждены идти на дополнительные услуги, которые могут привлечь дополнительных потребителей. Алкоголь стал одним из способов обеспечить лояльность клиентов.

    Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter

    Комментарии

     
    Осталось символов: 1000

    NEWSROOM в социальных сетях

    Сегодня / НОВОСТИ

    Вчера

    23 Марта

    Новости

    АВТОРЫ

    Архив