ВОЗ призывает есть меньше соли

    К 2030 году сократить потребление соли на 30 процентов



    Москва, Октябрь 01 (Новый Регион, Максим Домбровский) — Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) призывает сократить количество потребляемой соли. Эксперты считают, что чрезмерное употребление соли в той или иной степени служит причиной ежегодной гибели 2,5 млн человек от сердечнососудистых заболеваний. В Стратегии борьбы с неинфекционными заболеваниями ВОЗ поставила цель к 2030 году сократить потребление соли на 30%, сообщает центр новостей ООН. В ВОЗ считают, что эта мера поможет сохранить жизнь миллионам людей.

    По словам Тима Андерсона из ВОЗ, главная ответственность за сокращение числа сердечнососудистых заболеваний и инсультов лежит на правительствах.

    «Правительства должны работать с представителями пищевой индустрии с тем, чтобы производители продуктов, продавцы и рестораны сокращали количество натрия в популярных продуктах питания. Это можно делать разными способами: путем диалога, совместного регулирования, а если потребуется, устанавливать нормы по снижению содержания соли в пище», — заявил Тим Андерсон.



    Кроме того, власти должны проводить просветительские кампании, чтобы объяснить населению, в чем состоит вред соли. Еще один важный шаг – указание содержания соли на этикетках пищевых продуктов.

    80% потребляемой соли попадает в наш организм с пищей, подвергшейся обработке. Это хлеб, сыр, соусы, копченое мясо и готовые продукты питания. Потребление натрия в излишних количествах может способствовать развитию гипертонии и повысить риск сердечнососудистых заболеваний.

    В среднем ежедневно человек потребляет 10 г соли. Это вдвое больше нормы, которую установила ВОЗ. Причем в эти 5 г. входит и соль, уже содержащаяся в готовых продуктах. Норма для детей от двух до 15 лет — еще меньше.

    Комментарии

     
    Осталось символов: 1000

    NEWSROOM в социальных сетях

    Вчера / НОВОСТИ

    Новости

    АВТОРЫ

    Архив